Parsakrustadit

Lämmitä krustadit ja täytä ne juuri ennen tarjoilua. Maukas alkupala, mutta sopii myös lisukkeeksi lihan tai paistetun lohen kera.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

6-8 kpl

• 6-8 krustadivuokaa

Muhennos

• 2 rkl margariinia
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 3-4 dl parsalientä
• kahvikermaa
• 400 g purkkiparsaa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Paita margariini ja jauhot kattilassa. Lisää parsalientä ja kermaa. Mausta ja keitä 5-10 minuuttia.

2. Puolita parsanvarret, laita sivuun nuppuja koristeluun ja kääntele loput muhennokseen.

3. Levitä muhennos lämpimiin krustadivuokiin. Koristele nupuilla. Tarjoile heti.