Savukinkkuinen jambalaya

Julkaistu

Jambalayaan voi käyttää lähestulkoon kaikkea mitä keittiön kätköistä löytyy. Erityisen hyvin sopivat yhteen broileri, kinkku ja katkaravut.

4 annosta

  • 1 tl tuoretta timjamia
  • 1 tl tuoretta basilikaa
  • 1 tl tuoretta oreganoa
  • 1 laakerinlehti
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1/4 tl cayennepippuria
  • 1/4 tl valkopippuria
  • 2 rkl voita
  • 4 annosta riisiä
  • 2 dl kanalientä
  • 250 g savukinkkua
  • 250 g broileripaloja
  • 1 sipuli
  • 1 vihreä paprika
  • 2 sellerinvartta
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • muutama katkarapu koristeeksi

Valmistusohje

1. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata voi isossa padassa ja kuullota puolet sipulista. Lisää riisi, laakerinlehti ja puolet kanaliemestä ja kiehauta. Jätä hautumaan 5-7 minuutiksi. Riisi saa olla vielä puolikypsää, kun pata otetaan levyltä.

2. Ruskista toisessa padassa kinkkukuutiot. Nosta kuutiot padasta ja ruskista kinkun rasvassa broileripalat. Nosta broileripalat padasta. Hienonna paprika ja halkaise sellerit. Kuullota padassa loppu sipuli, paprika, valkosipulit ja tuoreet yrtit.

3. Lisää loppu kanaliemi pataan 5 minuutin kuluttua. Lisää sitten kinkku, broilerinpalat, riisi ja tomaattimurska. Mausta valko- ja cayennenpippurilla. Hauduta pataa miedolla lämmöllä 35 minuuttia. Ripottele kuoritut katkaravut pinnalle koristeeksi.

Aiheeseen liittyvää:

Paella Pastat ja nuudelit Liharuoka Kananmunaton GoGreen Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti