Seljankukkajäädyke

Julkaistu

Tämä raikas jäädyke maistuu hyvin jälkiruokana tuoreiden mansikoiden kera.

Neljälle

  • 2 dl seljankukkamehutiivistettä
  • 4 munankeltuaista
  • 2 dl kidesokeria
  • 3 dl kuohukermaa
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1 rkl sitruunamehua

Tarjoiluun

  • tuoreita mansikoita

Valmistusohje

1. Sekoita mehu, keltuaiset ja sokeri. Kuumenna, mutta älä keitä, ja vatkaa voimakkaasti, kunnes kreemi paksunee. HUOM! Seos ei saa lainkaan kiehua.

2. Ota kattila liedeltä ja vatkaa kreemiä silloin tällöin, kunnes se on täysin jäähtynyt. Vatkaa kerma. Sekoita sitruunankuori ja -mehu munaseokseen ja kääntele mukaan kerma.

3. Kaada taikina vuokaan, peitä muovikelmulla ja laita pakastimeen, kunnes jäädyke on jähmettynyt. Ota esiin 20 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile tuoreiden mansikoiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Jäädyke Gluteeniton Kevään juhlat Kasvisruoka Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku