Sipulikastike

Julkaistu

Sipulikastiketta karitsan paahtopaistille, karamellisoiduille kasviksille ja inkivääri-puikulapyreelle.

Ainekset

  • 0,5 dl salottiviinietikkaa
  • 0,5 dl punaviiniä
  • 2 shalottisipulia
  • 1 keltasipuli
  • pala porkkanaa
  • pala palsternakkaa
  • 6 dl tummaa lihalientä
  • 10 hillosipulia
  • timjamia, valkopippuria
  • persiljan vartta
  • öljyä paistamiseen

Valmistusohje

”Räjäytä” punaviini ja etikka kattilassa. Lisää kuoritut, paloitellut kasvikset ja lihaliemi. Mausta ja keitä kasaan, kunnes jäljellä on noin neljä desiä. Paista hillosipulit pannulla ruskeiksi. Lisää päälle siivilöity kastikepohja. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.

Aiheeseen liittyvää:

Kevyt Kananmunaton Laktoositon Keventäjät Lisäkeruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku