Sipulikeitto voitaikinakuoressa

Julkaistu

4:lle hengelle

  • 5 sipulia
  • (1 rkl voita)
  • n. 1 litra lihalientä
  • hieman Madeiraa tai konjakkia
  • tuoretta timjamia
  • 1 laakerinlehti
  • 10 kpl kokonaisia mustapippureita
  • 1 levy valmista voitaikinaa
  • 1 muna

Valmistusohje

Kuori ja siivuta sipuli. Laita lämpimään kattilaan ja pidä liikkeessä. Kun sipuli on löystynyt, lisää voi ja ruskista hieman sipulia. Lisää mukaan lihaliemi ja mausteet pienessä pussissa tai siivilässä. Anna hautua miedolla lämmöllä vähintään 1 tunti. Poista maustepussi ja anna keiton jäähtyä hetken. Jaa keitto kulhoihin.

Leikkaa voitaikinasta kanneksi sopivat palat. Voitele kupin reunaa hieman rikotulla kananmunalla. Paina taikina kanneksi kulhoon. Voitele taikinakansi munalla ja paista ruukkuja uunissa kunnes voitakina on kauniin kullanruskea. Leikkaa kansi auki ja tarjoile keitto. Taikinakansi toimii keiton kate-leipänä.

Aiheeseen liittyvää:

Sipulikeitto Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka