Siskonmakkara-perunasalaatti

Siskonmakkarat täydentävät herkullisen perunasalaatin.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton

Ainekset

• 500 g perunoita
• 0,5 dl öljyä
• 2-3 valkosipulin kynttä
• 0,5-1 tl suolaa
• 0,5 tl rosmariinia
• 1 pkt (400 g) siskonmakkaroita
• 1-2 rkl öljyä
• 1 ruukku salaattia

Kastike

• 2 dl ranskankerma
• 0,5 dl ruohosipulia
• 1-2 tl sitruunamehua
• 1 tl sinappia
• 0,5 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• mustapippuria

Valmistusohje

Kuori ja viipaloi perunat. Mausta ne öljyllä, hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja rosmariinilla. Levitä perunat uunivuokaan ja paista ne 200 asteessa kypsiksi.

Purista siskonmakkarapallot pannulle ja paista ne öljyssä kypsiksi.

Sekoita kastikeainekset sekaisin ja kaada valmis kastike hieman jäähtyneille perunoille. Kääntele sekaisin ja tarjoa lisänä salaattia ja makkaroita.