Lämmitä uuni 180 asteeseen. Avaa broileri, hiero sen sisä- ja ulkopuoli sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Laita broilerin sisään valkosipulisilppu.
Laita broileri uunivuokaan ja paista uunissa 1 ½ tuntia.
Pirskottele broilerin päälle vielä lisää sitruunamehua paiston puolivälissä.