Sitruunasydämet

Tee vieraisiin vaikutus näillä ihanan makeanhappamilla sitruunasydämillä. Sydänmuotit ovat suloisia, mutta voit toki muotoilla ne myös muunlaisiksikin.

• Ruokavalio: Kasvisruoka

n. 25 kpl

• 200 g voita
• 1 ¼ dl kidesokeria
• 2 pientä kananmunaa
• n. 5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte

• 2 kananmunaa
• 50 g voita
• 2 dl kidesokeria
• 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu

Valmistusohje

1. Sekoita voi pehmeäksi ja lisää muut ainekset, työstä taikinaksi. Laita taikina jääkaappiin 1 tunniksi.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sekoita täyte kattilassa. Anna poreilla hiljalleen ja vatkaa kunnes täyte paksuuntuu. Anna jäähtyä.

3. Kaulitse taikina kevyesti ja vuoraa sillä pieniä vuokia. Säästä hieman taikinaa koristeluun. Laita vuoat pellille ja täytä ne täytteellä. Koristele taikinasuikaleilla. Paista uunin keskitasolla n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä vuoissa.