Suloiset reikäkakut

Julkaistu

Nämä ovat kauniita ja maukkaita tarjoiltavia kutsuille. Pähkinälevitetteen määrän voi päättää itse. Voit myös laittaa reikiin pieniä nokareita mantelimassaa.

2 reikäkakkuun

  • 100 g voita
  • 3 dl maitoa
  • 40 g hiivaa
  • 1 kananmuna
  • 1 dl kidesokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl rouhittua kardemummaa
  • 11-12 dl vehnäjauhoja

Täyte

  • pähkinälevitettä purkista
  • 1 kananmuna penslaukseen
  • mantelilastuja
  • raesokeria

Valmistusohje

1. Sulata voi ja sekoita maidon kanssa. Kuumenna 37 asteeseen. Liuota hiiva nesteeseen, lisää muut ainekset, viimeiseksi jauhot, ja työstä notkeaksi taikinaksi. Vaivaa, peitä liinalla ja anna kohota n. 30 minuuttia.

2. Vaivaa taikinaa kevyesti jauhotetulla alustalla. Jaa taikina kahteen osaan ja molemmat vielä kolmeen osaan. Kieritä kaksi osaa n. 50 cm pitkiksi. Kääri ne toistensa ympärille ja laita leivinpaperille pellille. Kaulitse viimeinen osa pyöreäksi osaksi, joka sopii kieritettyjen osien keskelle. Kohota 30 minuuttia liinan alla.

3. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Penslaa vatkatulla munalla. Tee sormella muutama reikä kakkujen keskelle, täytä pähkinälevitteellä. Ripottele päälle mantelia ja raesokeria, paista uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Kakku Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka