Suolasilliä kermaviilin kera

Suolasilliä myydään kokonaisena, tynnyrissä ja fileinä. Myös valmiiksi liotettuja fileitä on saatavana. Niistä valmistat tämän kevyen kesälounaan todella helposti ja nopeasti.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton

4 annosta

• 2 isoa, kokonaista suolasilliä
• 1 sipuli
• 1 dl hienonnettua ruohosipulia
• 3 dl kermaviiliä

Tarjoiluun

• keitettyjä uusia perunoita kuorineen

Valmistusohje

1. Kokonaiset sillit on perattava. Huuhtele sillit ja liota niitä vedessä seuraavaan päivään.

2. Huuhtele sillit hyvin ja poista nahka. Leikkaa kokonaiset sillit poikittain 2-3 cm viipaleiksi. Leikkaa fileet yhtä paksuiksi viipaleiksi.

3. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna ruohosipuli. Pane tarjolle kulhoihin. Kaada myös kermaviili kulhoon. Tarjoa silli kermaviilikastikkeen ja keitettyjen perunoiden kera.