Tanskalaiset frikadellit

Julkaistu

Frikadelli on keitetty liha- tai kalapyörykkä. Tämä tanskalaisten frikadellien sianliha ja jauhot antavat tavallisia frikadelleja kiinteämmän ja kimmoisamman koostumuksen. Niissä on myös enemmän sipulia kuin monessa frikadellireseptissä.

Neljälle

  • 350 g vasikanjauhelihaa
  • 250 g sika-nautajauhelihaa
  • ½ keltasipuli, hienonnettuna
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 pieni kananmuna
  • suolaa ja valkopippuria
  • 1 l vettä
  • ½ sitruuna, viipaloituna
  • 2 rkl suolaa per litra vettä

Tarjoiluun

  • keitettyjä perunoita ja vihanneksia

Valmistusohje

1. Sekoita jauheliha, sipuli, jauhot ja muna. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Muotoile pyöryköiksi kahden vedellä huuhdotun lusikan avulla.

3. Kuumenna vesi, sitruunaviipaleet ja suola kiehuvaksi. Keitä frikadelleja 3-4 minuuttia, tai kunnes ne nousevat pintaan. Nosta pyörykät kattilasta reikäkauhalla. Halkaise yksi frikadelli tarkistaaksesi, että se on läpikypsä. Tarjoile vihannesten ja perunoiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lihapullat Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Anun lohipiirakka
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka