Thaimaalaiset broileripiiraat

Julkaistu

Makuja-kokki Krista Niiniharjun thaimaalaiset broileripiiraat tuovat aasialaisia makuja keittiöösi. Piiraat paistuvat kätevästi muffinipellillä.

Pohja

  • 100 g voita tai margariinia
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 dl juustoraastetta
  • (0,5 dl vettä)

Täyte

  • 2 kevätsipulia varsineen
  • 2 tl valkosipulitahnaa
  • 2 tl inkivääritahnaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 400 g broilerin tai kalkkunan jauhelihaa
  • 1 dl kookoskermaa
  • 3/4 dl makeaa thai chilikastiketta
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 kananmuna

Valmistusohje

Sekoita pehmeän rasvan joukkoon kaikki kuivat aineet käsin, myös juustoraaste. Lisää tarvittaessa vettä vain sen verran, että saat muodostettua taikinasta pallon. Älä vaivaa. Jaa taikina 12 osaan, pyörittele palloiksi ja painele muffinivuoan syvennyksiin pohjalle ja reunoille.

Laita muffinipelti kylmään lepäämään täytteen valmistamisen ajaksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Hienonna kevätsipulit. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Paista tahnoja hetki öljyssä. Lisää broilerinjauheliha ja lopussa kevätsipuli ja ruskista kypsäksi. Siirrä paistinpannu levyltä. Sekoita keskenään kookoskerma, thai chilikastike, suola ja kananmuna ja kaada jauhelihan joukkoon.

Kaada jauhelihatäytettä muffinivuokiin. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Kanapiirakka Suolaiset leivonnaiset Makuja Videoreseptit Leivonta

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Piparijäätelö
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti