Tulinen chili-sitruunakananpoika

Julkaistu

Kokonaisena paistettu broileri on aina hyvää. Tämä ateria saa pirteät makunsa sitruunasta ja chilistä. Broilerin nahka penslataan soijalla ja öljyllä, jolloin siitä tulee uunissa kullanruskea ja rapea. Tarjoile kananpoika lohkoperunoiden, tomaattikastikkeen ja vihannesten kanssa.

Neljälle

  • 1 kokonainen broileri (n. 1,2 kg)
  • 1 sitruuna
  • 1 pieni nippu persiljaa
  • 2 sitruunaruohon kortta
  • 2 punaista chiliä
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl chilijauhetta
  • 3 rkl neutraalia öljyä
  • 2 tl kiinalaista soijaa

Tarjoiluun

  • tomaattikastiketta
  • lohkoperunoita
  • vihanneksia

Valmistusohje

1. Kuivaa broileri sisä- ja ulkopuolelta. Hiero sekä sisä- että ulkopintaan suolaa, chili- ja paprikajauhetta. Leikkaa sitruunaruohot pätkiksi. Jaa sitruuna neljään lohkoon. Hienonna persilja. Täytä broileri, sitruunaruoholla, sitruunalohkoilla ja persiljalla.

2. Halkaise chilit pitkittäin, raaputa siemenet pois ja hienonna chilipalot hyvin pieneksi. Hiero chilisilppu broilerin pintaan. Nostoa broileri uunivuokaan ja penslaa se öljyllä ja soijalla.

3. Paista broileria 175 asteessa 1 1/4 tuntia, tai kunnes sen sisälämpötila on 62 astetta. Poista täyte ja heitä se pois. Leikkaa kananpoika annospaloihin ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvää:

Kananpoika Kananmunaton Laktoositon Pääruoat Kanaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa