Vadelmajäädyke vadelmakastikkeessa

Julkaistu

Oikea vaaleanpunainen unelma, rakastuneiden romantiikkaruokaa on tämä jälkiruoka. Mutta kelpaa se kaikille, jotka nauttivat sekä ruoan mausta että sen kauniista ulkonäöstä.

Ainekset

  • 4 hengelle

Jäädyke

  • 4 munankeltuaista
  • 5 rkl sokeria
  • 4 dl kuohukermaa
  • 2 dl vadelmahilloa
  • tuoreita vadelmia koristeluun

Kastike

  • 1/2 l tuoreita vadelmia
  • 1 tl sokeria

Valmistusohje

1. Jäädyke: vaahdota kerma. Vatkaa toisessa kulhossa munankeltuaiset ja sokeri paksuksi ja kuohkeaksi. Sekoita munavaahtoon vadelmahillo ja vispaa vielä hetki. Nostele seokseen kermavaahto. Kaada seos isompaan vuokaan tai annosvuokiin ja laita pakastimeen 4-5 tunniksi.

2. Kastike: Soseuta vadelmat sokerin kera monitoimikoneessa tai mikserissä. Siivilöi sose siemenettömäksi.

3. Tee tarjoiluvadille tai -lautasille peili vadelmakastikkeesta. Asettele jäädyke kastikepeilille ja koristele tuoreilla vadelmilla.

Aiheeseen liittyvää:

Jäädyke Gluteeniton Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku