Vegeburritot

Julkaistu

Tämä on meksikolaista kotiruokaa kasvisversiona.

Neljälle

  • 8 isoa tortillaleipää
  • 1 keltasipuli
  • 300 g tuoreita herkkusieniä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • voita paistamiseen
  • 1 dl vettä
  • 1 pss tacomausteita
  • 1 dl ranskankermaa
  • 1 tl suolaa
  • ½ vihreä paprika
  • ½ punainen paprika
  • 1 ½ dl maissia
  • 1 ½ dl keitettyä riisiä
  • 1 prk salsaa tai tomaattikastiketta
  • 1 dl juustoraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Laita leivät toistensa päälle ja peitä alumiinifoliolla. Kuumenna niitä uunissa n. 10 minuuttia. Jos ne ovat uunissa liian pitkään, ne liimautuvat toisiinsa kiinni. Pidä leivät lämpiminä pyyhkeeseen käärittynä. Kuumenna uuni 225 asteeseen.

2. Kuori ja hienonna sipuli. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori valkosipuli. Paista sipulia ja herkkusieniä öljyssä. Lisää vesi, tacomausteet ja ranskankerma. Anna porista ilman kantta n. 5 minuuttia. Mausta suolalla. Puhdista ja kuutioi paprikat. Lisää paprika, maissi ja riisi pannuun ja anna kaiken lämmetä.

3. Jaa täyte tortilloille, taita tai kääri kokoon. Laita rullat uuninkestävään vuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja ripottele päälle juustoraastetta. Gratinoi uunissa n. 10 minuuttia.

Aiheeseen liittyvää:

Tortillat Välipalat Kananmunaton Kasvisruoka GoGreen Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"