Viisipenninen

Tämä ruokalaji valmistetaan nuijitusta häränfileestä ja siihen kuuluu runsaasti pehmeäksi paistettua sipulia. Tarjoile mielellään paistetun munan sekä paistettujen tai keitettyjen perunoiden kera.

• Ruokavalio: Gluteeniton

Neljälle

• 4 viipaletta häränfileetä, n. 4 cm paksuisia
• 1 keltasipuli tai punasipuli
• voita paistamiseen
• suolaa ja jauhettua valkopippuria
• 1 maustemitta sokeria
• 4 kananmunaa

Tarjoiluun

• raakapaistettuja perunalohkoja

Valmistusohje

1. Kuori ja suikaloi sipuli, paista hitaasti kullanruskeaksi voissa. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.

2. Nuiji jokainen häränfileeviipale n. 1 sentin paksuiseksi. Paista viipaleet voissa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista munat.

3. Laita lihaviipaleet lämpimille lautasille. Levitä päälle paistettua sipulia ja asettele paistettu muna päällimmäiseksi. Tarjoile paistettujen perunoiden kera.