Wokattua kanaa ja cashewpähkinöitä

Kana ja cashewpähkinät ovat monista ohjeista tuttu parivaljakko. Kun wokkaat myös pastaa, makuelämys on uusi. Voit käyttää myös kypsän broilerin tähteitä.

• Ruokavalio: Laktoositon

4 annosta

• 350 g pastaa, esim. linguinepastaa
• 400 g broilerinfileittä
• 1 pieni purjo
• 1 porkkana
• 1 punainen paprika
• 1 dl makeaa chilikastiketta
• 1 dl soijaa
• 60 g paahdettuja cashewpähkinöitä
• oliiviöljyä
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta runsaassa, suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada vesi pois.

2. Puhdista ja suikaloi purjo, kuori ja viipaloi porkkana ja suikaloi paprika. Suikaloi broilerinfileet. Kuumenna wokkipannu, lisää tilkka oliiviöljyä ja wokkaa broilerisuikaleet.

3. Pane wokatut broilerit sivuun. Wokkaa kasvikset ja pasta. Sekoita joukkoon broilerit, mausta makealla chilikastikkeella, soijalla, suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle cashewpähkinät.