Zuppa Inglese

Julkaistu

Zuppa Inglese on ihanan, klassisen italialaisjälkiruoan nimi – herkullista sokerikakkua ja vaniljakreemiä.

Kahdeksalle

  • 3 kananmunaa
  • 1 ½ dl kidesokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta

Täyte

  • 3 dl sitruunavaahtoa paketista
  • 2 dl kermavaahtoa
  • ½ sitruunan raastettu kuori

Kastike

  • 1 l mansikoita
  • 1 dl punaviiniä
  • 1 appelsiinin raastettu kuori

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.

2. Vuoraa uunipannu leivinpaperilla, penslaa kevyesti öljyllä tai voisulalla.

3. Valmista sitruunavaahto. Vatkaa kerma ja lisää vaahtoon sitruunankuoren kera.

4. Vatkaa munat ja sokeri, sekoita jauhot ja leivinjauhe ja lisää munavaahtoon. Levitä uunipannulle. Paista uunin keskitasolla 4-5 minuuttia.

5. Kumoa levy sokeroidulle leivinpaperille ja vedä paistopaperi irti.

6. Levitä päälle sitruunavaahto. Kääri rullalle lyhyestä päädystä, laita rulla sauma alaspäin jääkaappiin jäähtymään.

7. Soseuta marjat pyreeksi, lisää viini, mausta appelsiininkuorella. Kaada kastiketta lautasille, laita päälle kääretorttuviipaleita.

Aiheeseen liittyvää:

Kuivakakku Jälkiruoka Makeat leivonnaiset Jälkiruoat Hedelmät ja marjat

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Kurpitsapiirakka
  8. Anun lohipiirakka
  9. Mokkapalamutakakku
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti