Mehevä pohja, paksu kuorrute – Amandan joulumokkapaloja on kokeiltava: "Oikein itsekin yllätyin, miten hyvää"

Amandan joulumokkapalat – näitä on kokeiltava! 3:05 Amandan joulumokkapalat – näitä on kokeiltava!
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Fanni Parma

fanni.parma(at)mtv.fi

Vuoden 2019 Koko Suomi leipoo -ohjelman voittaja Amanda Alilonttinen vinkkaa, miten perinteisiin mokkapaloihin saa helposti jouluisan twistin. Katso videolta, miten Amandan joulumokkapalat valmistuvat.

Mokkapalat ovat suomalaisten ikisuosikki ja monet vannovat ihan perinteisen reseptin nimeen. Joulun alla on kuitenkin mukava hieman tuunata tuttuja ja turvallisia reseptejä kauteen sopivaan muotoon. Niinpä Koko Suomi leipoo -ohjelmasta tuttu superleipuri Amanda Alilonttinen loihti mokkapaloistakin jouluisamman version. 

Testaa myös Amandan ohje täydelliseen glögijuustokakkuun: Paras glögijuustokakku

Piparia mokkapalojen pohjaan

Joulumokkapalojen mehevyyden salaisuus piilee pipareissa, joita murennetaan mukaan pohjataikinaan.

– Tuli tosi kiva, kun murskasi valmiita piparkakkuja joukkoon. Lopputulos on kosteampi ja mehevämpi kuin normaaleissa mokkapaloissa, Amanda kertoo.

Joulumokkapalat kruunaa tietysti kuorrute, jota pitää Amandan mukaan olla paksu kerros. 

–  En itse niin välitä perinteisistä mokkapaloista, mutta näitä jouluversioita vedin monta palaa. Oikein itsekin yllätyin, miten hyvää, Amanda nauraa. 

Kurkkaa videolta, miten joulumokkapalat valmistuvat!

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Leivonta Joulu Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
    2. Toast skagen Harri Syrjäsen tapaan
    3. Hanna Sumarin jumalattaren ruusukaalit
    4. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    6. Saaristolaisleipä eli Nauvon limppu – Sadun resepti on yksinkertaisesti paras
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    9. Helppo marjapiirakka – onnistuu puolukoista, mustikoista tai vaikka herukoista
    10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka