Ahventa korinttikastikkeessa

Julkaistu

Tätä happamanmakeaa kastiketta tarjotaan tavallisesti sillipyöryköiden kanssa, mutta se on hyvää myös paistetun kalan kanssa. Jos haluat välttää ruotoista ahventa, vaihda silakkaan.

Neljälle

  • 4 perattua ahventa
  • 1 vatkattu muna
  • 2 dl korppujauhoa
  • suolaa

Kastike

  • 2 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoa
  • 4 dl kalalientä
  • 4 rkl korintteja
  • ½ rkl pöytäetikkaa
  • 1 rkl siirappia
  • suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Kuullota voi ja jauho ja lisää kalaliemi. Mausta suolalla, pippurilla, etikalla ja siirapilla. Lisää korintit ja keitä 5-10 minuuttia.

2. Suolaa kalat. Kääntele ne munassa ja korppujauhossa. Paista voissa keskilämmöllä. Tarjoile kastikkeen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Paistettu kala Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  3. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Mokkapalamutakakku
  7. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  8. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa