Iisi kalalaatikko – helppo ja nopea kalaruoka

Iisissä kalalaatikossa hyödynnetään luonnonkalasäilykettä, joka pieksee tonnikalan kuusi nolla! Kalalaatikon ohje on Hanna Gullichsenin ja Elina Ylitervon kirjasta Kylmä nakki (Otava, 2021).

Ainekset

• 1 prk Pielisen Kalajaloste Luonnonkala -säilykettä
• Oliiviöljyä tai voita vuoan voiteluun
• 1 ps (500 g) peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
• 2 dl raastettua juustoa
• 2 dl kermaa
• reilusti mustapippuria
• ripaus suolaa

Valmistusohje

Iisi kalalaatikko valmistuu näin:

Valmistusaika: 60 minuuttia

Annoksia: 4 annosta

1. Voitele vuoka, levitä puolet peruna-sipulisekoituksesta vuoan pohjalle. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
2. Lisää kalasäilyke ja loppu peruna-sipulisekoitus ja mausta sekin. Levitä juustoraaste laatikon päälle ja kippaa mukaan kerma.
3. Paista 190-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta kauniin kullanruskea.