Basilika-sienet

Sienten kastike syntyy parmesan-juustosta ja saksanpähkinöistä.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

4 annosta

• noin 200 g tuoreita herkkusieniä

Kastike

• 10 suurta basilikanlehteä
• 30 g saksanpähkinöitä
• 3/4 dl parmesan-juustoraastetta
• 3/4 dl öljyä
• 3 rkl Rajamäen Viinietikkaa
• 2 tl hunajaa

Valmistusohje

Laita kaikki muut kastikkeen aineet paitsi öljy tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Lisää öljy vähitellen koneen käydessä.

Viipaloi sienet. Asettele sieniviipaleita ja kastiketta kerroksittain. Tarjoa alkuruokana tuoreen leivän kanssa.