1. Sekoita liemi ja anna sen kiehua 10 minuuttia. Lisää sienet ja hauduta hiljalleen noin 8 minuuttia. Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä.
2. Asettele sienet vadille, kaada päälle hieman lientä ja ripottele päälle persiljaa.
Makuja
Kreikkalaiset herkkusienet
Julkaistu 18.02.2013 00:00
Jännittävä vaihtoehto – sen sijaan että paistaisit sienet tai laittaisit ne salaattiin. Kokeile!
- Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka
Kahdelle-kolmelle
- 200 g herkkusieniä, paloina tai viipaleina
- 4 rkl hienonnettua persiljaa
Liemi
- 4 dl vettä
- ½ dl oliiviöljyä
- ½ sitruunan mehu
- ½ keltasipuli, hienonnettuna
- 1 tl timjamia
- noin 10 mustapippuria
- 2 rkl hienonnettua lehtiselleriä
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuina
- suolaa