Bataattikeitto kookosmaitoliemessä

Julkaistu

Tämä keitto soseutetaan tehosekoittimella tai muulla keittiökoneella. Bataattikeitto sopii sekä alku- että lounasruoaksi. Tarjoile ohessa mielellään hyvää leipää.

Neljälle

  • 500 g bataattia
  • 2 salottisipulia
  • 1 l kanalientä
  • 1 purkki kookosmaitoa
  • 2-3 rkl balsamiviinietikkaa
  • suolaa ja valkopippuria

Koristeeksi

  • tuoretta korianteria

Valmistusohje

1. Kuori bataatit ja salottisipulit, lohko ne ja laita kattilaan. Kaada päälle kanaliemi, niin että se juuri ja juuri peittää bataatit. Keitä kunnes ovat kypsiä.

2. Ota kattila pois liedeltä. kaada joukkoon kookosmaito ja miksaa koneella keitto tasaiseksi. Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella korianterilla.

Aiheeseen liittyvää:

Bataattikeitto Keitot Kananmunaton Laktoositon Alkuruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  4. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  5. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  6. Piparijäätelö
  7. Mokkapalamutakakku
  8. Anun lohipiirakka
  9. Kurpitsapiirakka
  10. Karjalanpaisti – paras perinteinen resepti