Briossi

Ainekset

• 500 g (8,5 dl) vehnäjauhoja
• 70 g (0,7 dl) maitoa
• 20 g hiivaa
• 1 tl suolaa
• 50 g (0,6 dl) sokeria
• 6 munaa
• 300 g pehmeää voita

Valmistusohje

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja sekoita hiiva siihen. Vaivaa yleiskoneessa joukkoon puolet jauhoista, mausteet ja kananmunat yksitellen. Vaivaa joukkoon loput jauhot kunnes taikina on kimmoisaa ja kiiltävää. Lisää voi joukkoon pienissä erissä ja anna kohota kylmässä liinan alla yön yli. Leivo pieniksi pulliksi ja anna kohota vielä hetki. Paista uunissa 190 asteessa noin 13-15 minuuttia.