Broileripihvit kookoskastikkeessa
![](https://im.mtvuutiset.fi/image/5680304/landscape16_9/550/310/2b02a663adda9d88ac69e887e9aa0789/kt/557703-7817.jpg)
Broileripihvit saavat makua kookoskastikkeesta ananaksen kera.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon
Ainekset
- 4 broilerin rintafileetä
- suolaa
- 2 rkl curryjauhetta
- 2 rkl vehnäjauhoja
- öljyä
- 1 prk ananaspaloja
- 1 prk kookosmaitoa
- nippu korianteria
- 1 parsakaali
- 4 dl basmatiriisiä
Valmistusohje
Leikkaa broilerin fileet kolmeen osaan ja nostele ne suureen kulhoon. Ripottele päälle suolaa, currya ja vehnäjauhoja. Peitä kannella ja ravista astiaa voimakkaasti niin, että kananpalat saavat pinnoilleen ohuen jauhotuksen.
Paista palojen pinnat öljyssä ja lisää loppuvaiheessa ananaspalat pannulle. Kaada kookosmaito ja ananaksen mehu palojen päälle ja keitä muutama minuutti.
Silppua korianteri ja mausta kastike sillä aivan lopuksi.
Pilko parsakaali pieniksi nupuiksi ja paista niitä öljyssä niin, että ne saavat hiukan väriä ja kuumenevat.
Keitä lisäksi basmatiriisiä.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Taivaallinen omenahillo
-
Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
-
Luumuhillo – perinteinen ja helppo resepti
-
Liisan superhelpot kesäkurpitsapiiraat
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Omena-kaurapaistos ja vaniljakastike
-
Kesäkurpitsa-sitruunakakku
-
Harri Syrjäsen kantarelli-pekonipasta