Cocktailkääröt

Kun haluat tarjoilla drinkin ennen ruokaa, nämä helpot rullat sopivat hyvin suupaloiksi. Ne voi myös tarjoilla seisovasta pöydästä.

• Ruokavalio: Kevyt, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 3 pehmeää, ohutta rieskaviipaletta
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 2 rkl raastettua piparjuurta
• 1 punainen paprika
• ½ kurkku

Valmistusohje

1. Puhdista paprika ja kurkku ja leikkaa ne ohuiksi tangoiksi. Sekoita tuorejuusto ja piparjuuri ja levitä seos leiville. Peitä vihanneksilla.

2. Kääri leivät tiukalle rullalle lyhyestä päästä. Pakkaa muovikelmuun ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.

3. Leikkaa rullat ja aseta ne leikkauspinta esille tarjoillessasi.