Emmentalmuusi

Perunamuusista tulee todella juhlavaa kun sen maustaa emmentaljuustolla.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 800 g jauhoisia perunoita
• 2 dl maitoa
• 1 dl ranskankermaa
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl voita
• suolaa ja jauhettua valkopippuria
• 2 dl emmentaljuustoraastetta
• halutessasi, jauhettua muskottipähkinää

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele perunat, keitä ne pehmeiksi. Kuori valkosipulinkynnet.

2. Muussaa perunat ja purista mukaan valkosipuli. Lisää voi, suola ja pippuri. Jos haluat, lisää ripaus muskottia.

3. Kuumenna maito ja lisää kuumaa maitoa vähän kerrallaan perunoihin samalla vatkaten. Lisää ranskankerma ja emmentalraaste. Kun koostumus on mieleistäsi, muusi on valmista.