Graavattuja silakoita sitruunakastikkeessa

Julkaistu

Toista yhtä helposti valmistettavaa ja loistavan maukasta silakkaruokaa tuskin löytyy. Tarjoile alkuruokana voin ja leivän kera tai seisovassa pöydässä.

Kuudelle

  • 600 g silakkafileitä

Liemi

  • 1 l vettä
  • 1 ½ dl etikkaa
  • 3 rkl suolaa

Kastike

  • 2 dl majoneesia
  • 1 ½ dl kermaviiliä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 sitruunan kuori
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl kapriksia

Valmistusohje

1. Päivä 1: Vedä silakkafileistä nahat pois ja halkaise fileet. Sekoita liemi ja laita silakat liemeen ja jääkaappiin yön yli.

2. Päivä 2: Pese sitruuna tarkoin ja kuori siitä suuria paloja perunankuorimaveitsellä. Purista sitruunasta mehu. Sekoita kermaviili, sitruunamehu, sitruunankuori ja suola kastikkeeksi.

3. Nosta silakat liemestä ja valuta. Lado silakoita ja kastiketta kerroksittain kulhoon. Ripottele päälle kapriksia.

Aiheeseen liittyvää:

Graavikala Gluteeniton Alkuruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku