Grillattua maksaa ja ananasta

Vasikanmaksa ja hedelmät sopivat hyvin yhteen. Valitse tuoretta ananasta tai makeuttamatonta purkkiananasta, niin saat kevyen ja maukkaan aterian.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Kahdelle

• 2 viipaletta vasikanmaksaa
• suolaa ja jauhettua valkopippuria
• hieman murustettua meiramia
• 2-3 viipaletta ananasta
• 1 paprika, viipaleina
• 2 isoa porkkanaa, raastettuina
• 1 tl oliiviöljyä

Valmistusohje

1. Mausta maksaviipaleet suolalla, pippurilla ja meiramilla. Grillaa ne grillipannulla tai paista teflonpannussa.

2. Sekoita porkkanaraaste, oliiviöljy ja ripaus suolaa.

3. Tarjoile porkkanat, ananas ja paprikarenkaat vastapaistetun maksan kera.