Kananmaksaa ja pekonia vartaissa

Jos pidät maksasta, rakastat kananmaksaa. Yhdessä pekonin kanssa siitä tulee jumalaisen hyvää! Grillaa vartaat grillillä tai uunissa, tarjoile mielellään voissa freesattujen kapristen kanssa.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 300 g pakastettua kananmaksaa
• 150 g pekonia
• 2 paprikaa, paloiteltuina
• 15 pikkusipulia
• meiramia
• suolaa ja pippuria

Lisukkeeksi

• keitettyä riisiä

Valmistusohje

1. Keitä sipuleita nopeasti vedessä ja valuta.

2. Pujota vuorotellen puoliksi sulanutta maksaa, käärittyä pekonia, sipulia ja paprikaa vartaille.

3. Anna maksan sulaa täysin ja mausta sitten vartaat.

4. Kääntele grillillä kunnes maksa tuntuu valmiilta. Tarjoile keitetyn riisin kera.