Grillibroilerisalaatti

Kannattaa pitää suikaloitua grillattua broilerinlihaa aina pakastimessa, silloin pystyt hetkessä pyöräyttämään hyvän salaatin. Valkosipulileipä sopii yhteen.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Laktoositon

Neljälle

• 1 grillattu broileri
• 3 kovaksikeitettyä munaa
• 1 jäävuorisalaattikerä
• 2 endiiviä
• 4 tomaattia
• 15 mustaa oliivia
• 1 rasia maustekrassia

Kastike

• 1 dl oliiviöljyä
• 1/4 dl viinietikkaa
• 1/4 dl vettä
• suolaa ja mustapippuria
• 1 valkosipulinkynsi puristettuna
• 1 tl rakuunaa

Valmistusohje

1. Suikaloi broilerinliha. Puolita munat. suikaloi salaatti ja endiivit. Viipaloi tomaatit.

2. Ryhmittele kaikki ainekset kauniisti vadille.

3. Sekoita kastike ja valuta salaatin päälle.