Laita mustikat kasariin ja halkaise passiohedelmä.
Koverra passiohedelmän liha mustikoiden joukkoon. Lisää vesi.
Kuumenna kiehumispisteeseen.
Lisää hillosokeri, ripaus kanelia tai kanelitanko, sekä hieman jauhettua vaniljatankoa.
Anna kiehua hiljalleen sekoitellen noin 5-10 minuuttia. Jäähdytä hillo.
Paloittele leipäjuustot uunin kestäviin pieniin tai isompaan kulhoon ja valuta päälle vaahtoutuva, mutta vaahdottamaton vaniljakastike. Rouhi joukkoon hieman vaniljatankoa.
Laita juustopaistos 200-asteiseen uuniin, kunnes juusto on lämmennyt hieman.
Tarjoa seuraksi jäähtynyttä hilloa.