Jauha kohmeinen marjaseos, kookosöljy, vaniljajauhe, minttu ja appelsiinimehu, sekä 2 ruokalusikallista hunajaa tasaiseksi.
Vaahdota valkuaiset valkoiseksi vaahdoksi ja vatkaa joukkoon hunaja.
Kääntele valkuaisvaahto marjaseokseen.
Tarkista maku.
Laita seos pakastimeen ja suojaa foliolla tai kelmulla.
Vatkaa pakastuksen alkuvaiheessa muutaman kerran puolen tunnin välein.
Anna jäähtyä ainakin seuraavaan päivään. Ota sulamaan noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Pyöritä palloiksi ja nauti.