Höyrytettyä purjoa ja vadelmavinegrettiä

Julkaistu

Ainekset

  • 4 purjoa
  • suolaa
  • 1 rkl vanhan ajan Dijon-sinappia
  • 2 rkl vadelmaetikkaa
  • 1-2 rkl öljyä
  • 1 salottisipuli
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 kovaksi keitettyä munaa
  • ruohosipulia

Valmistusohje

Höyrytä purjoja suolavedessä 15-20 minuuttia. Kuivaa purjot talouspaperilla ja riko munat haarukalla.

Tee vinegretti yhdistämällä Dijon-sinappi, etikka, öljy, hienoksi pilkottu salottisipuli ja mausteet.

Asettele halkaistut purjot lautasille, lisää päälle munaa ja vinegrettiä.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvislisuke Gluteeniton Kasvisruoka Pääruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku