Isän lempikala

Maukas hakkelus sopii herkullisesti paistetulle kalalle.

Neljälle

• 600 g turskafileetä
• korppu- ja vehnäjauhoa
• 2 kovaksikeitettyä munaa
• 4 rkl maustekurkkua
• 4 rkl etikkapunajuuria
• 2 rkl kapriksia
• 1 dl voisulaa
• persiljaa
• suolaa

Valmistusohje

1. Suolaa fileet ja kääntele ne korppujauho-v4ehnäjauhoseoksessa. Paista kypsiksi keskilämmöllä pannussa.

2. Silppua munat, maustekurkku ja punajuuri, sekoita ne sekä kaprikset keskenään ja sirottele fileiden päälle. Kaada kuuma voisula päälle.