Turskakääröt mätikastikkeessa

Julkaistu

Hyvän kalan kanssa ei tarvitse konstailla. Vähän kevyesti keitettyjä vihanneksia ja kunnon kastike, muuta ei tarvita.

Neljälle

  • 4 annosfileetä turskaa
  • 1 nippu tilliä silputtuna
  • purjon vihreä osa suikaleina
  • 3 pientä porkkanaa suikaleina
  • 1 lohko juuriselleriä suikaleina
  • suolaa

Kastike

  • 2 dl ranskankermaa
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 prk rasvakalanmätiä
  • 2 rkl ruohosipulisilppua

Valmistusohje

1. Sekoita kastike ja anna sen maustua.

2. Keitä vihannekset tuskin pehmeiksi vähäsuolaisessa vedessä ja valuta.

3. Suolaa kalafileet. Ripota päälle tillisilppua ja taivuta fileet löysiksi kääröiksi. Pane ne voideltuun kasariin ja keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Ripottele vihannessuikaleet kalojen päälle ja tuo tarjolle kastikkeen kanssa.

Aiheeseen liittyvää:

Turskaa Alkuruoat Kananmunaton Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku