Jauheliha-juurescannellonit

Appelsiini ja hunaja antavat tälle täyttävälle ruoalle uusia makuvivahteita. Valmistuksessa on monta vaihetta, jotka vievät oman aikansa. Raikkaasti appelsiinilta maistuvat juurekset kuitenkin palkitsevat vaivannäön.

4 annosta

• 8-12 cannelloni-putkea
• 1 annos jauhelihakastiketta
• 1 porkkana
• 1 palsternakka
• 150 g juuriselleriä
• 1 sipuli
• 2 appelsiinia
• 2 rkl voita
• 3 rkl hunajaa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje

1. Täytä cannelloni-putket jauhelihakastikkeella.

2. Leikkaa juurekset kuutioiksi ja hienonna sipuli. Purista appelsiinien mehu ja raasta kuoret. Kypsennä/kuullota juureksia ja sipulia hunajassa ja voissa. Lisää appelsiinimehu ja kuoriraaste ja mausta suolalla ja pippurilla.

3. Kaada juurekset ja liemi cannellonien päälle. Paista 175-asteisessa uunissa 40 minuuttia. Ota välillä vuoka uunista ja valele cannelloneja paistoliemellä.