Joulun kaalit

Julkaistu

Kaikilla on omat suosikkikaalinsa – tässä voit valita suosikkisi tai valmistaa kaikki kolme: Ruskeaa kaalia, hieman hienostuneempaa punakaalia tai kermaista lehtikaalia.

Ainekset

  • Kuudelle-kahdeksalle

Ruskea kaali

  • n. 2 kg hienoksi suikaloitua keräkaalia
  • 4 rkl margariinia tai ihraa
  • 3 rkl siirappia
  • n. ¾ l lientä tai kinkkulientä

Punakaali

  • 1 pieni punakaalinkerä, hienoksi suikaloituna
  • 2 rkl margariinia
  • 2-3 omenaa, lohkoina
  • 1 dl punaviiniä
  • 1-2 rkl siirappia
  • 1 rkl viinietikkaa
  • 1 tl suolaa
  • 3-4 kokonaista valko- ja maustepippuria
  • 1-2 rkl viinimarjahyytelöä

Pitkäkaali

  • 1-2 lehtikaalia
  • kinkkulientä tai lihalientä
  • n. 1 dl kuohukermaa
  • suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ruskeakaali: Ruskista kaalit margariinissa tai ihrassa vähän kerrallaan ja laita uunipannuun. Laita päälle siirappia ja lientä.

2. Laita uunin keskitasolle n. 1 tunniksi tai kunnes kaali tuntuu valmiilta. Sekoittele välillä. Lisää tarvittaessa lientä paistamisen aikana.

3. Punakaali: Paista kaalia pehmeämmäksi margariinissa padassa.

4. Lisää muut ainekset ja keitä hiljalleen kannen alla n. 1 tunti. Lisää vettä tai lientä tarvittaessa.

5. Pitkäkaali: Revi lehdet varsista ja huuhdo tarkoin. Laita ne kiehuvaan liemeen 5 minuutiksi. Valuta ja hienonna.

6. Laita kaali pataan, jossa on hieman margariinia pohjalla, lisää kermaa ja keittele kaali hiljalleen pehmeäksi. Mausta.

Aiheeseen liittyvää:

Kasvislisuke Kananmunaton Joulu Lisäkeruoat Kasvisruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  2. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  3. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  6. Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
  7. Mokkapalamutakakku
  8. Piparijäätelö
  9. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  10. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka