Julian kevyet kyljykset

Teflonpannulla paistaen tarvitset vain vähän voita tai öljyä, mutta niitä tarvitaan edes jonkin verran kauniin paistopinnan vuoksi.

• Ruokavalio: Kananmunaton

Neljälle

• 4 siankyljystä
• sellerisuolaa
• valkopippuria
• 1 tl kuivattua kirveliä
• 3-4 porkkanaa
• 1 purjo
• 1 kanaliemikuutio
• 2 dl vettä
• voita paistamiseen

Valmistusohje

1. Mausta kyljykset sellerisuolalla ja pippurilla sekä kirvelillä ja paista niitä pari minuuttia puoleltaan.

2. Suikaloi porkkanat ja purjo ja siirrä ne pataan. Murenna liemikuutio ja kaada vesi päälle. Kuumenna.

3. Nosta kyljykset vihannesten päälle ja keitä hiljaa kannen alla, kunnes vihannekset ovat kypsiä.