Kala-äyriäisvuoka

Julkaistu

Kalalaatikko on muuntunut raikkaaksi ja jännittäväksi ruokalajiksi, varsinkin herkullisen äyriäissekoituksen avulla.

Neljälle

  • 300 g keitettyä kalafileetä
  • 1 pakkaus äyriäissekoitusta
  • 2 dl keitettyä riisiä
  • 2 munaa
  • 3 dl maitoa
  • suolaa ja valkopippuria

Tarjoiluun

  • ranskankermaa
  • 1 tl sitruunankuoriraastetta

Valmistusohje

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa kalafilee pienemmiksi paloiksi. Voitele uunivuoka. Laita keitetty riisi vuoan pohjalle ja kalapalat päälle. Vatkaa munat, sekoita maito niihin, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada munamaito kalapalojen päälle.

2. Ripottele päälle korppujauho, tipauta pinnalle muutama voinokare ja pane vuoka uuniin. Paista uunin alatasolla 40 minuuttia. Lisää äyriäiset vuoan pinnalle ja paista vielä 15-20 minuuttia.

3. Lämmitä ranskankerma ja sekoita siihen sitruunankuoriraaste. Tarjoile kalavuoan ohessa.

Aiheeseen liittyvää:

Äyriäispata Gluteeniton Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • masterchef2 (002)
    MasterChef Suomi

    MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Henri Alénin italialainen tonnikala-papusalaatti eli insalata fagioli e tonno
  4. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  5. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  6. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Marry Me -kana – paras broilerikastike puolessa tunnissa
  10. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"