Kalastajanvaimon salaatti

Julkaistu

Kun valitset oikein isoja ja hienoja katkarapuja, sillä tämä salaatti kelpaa vaikka juhlapöytään. Tämä on parasta - ja kauneinta - vastatehtynä, sillä rasvakalanmäti saattaa värjätä, jos se on kosketuksissa muihin ruoka-aineisiin pidempään.

Neljälle

  • 200 g herkkusieniä siivuina
  • 1 sitruuna
  • 600 g katkarapuja kuorineen
  • 1 purkki mustaa rasvakalanmätiä
  • 3 kovaksikeitettyä munaa silppuna
  • 1 rasia maustekrassia
  • 1 vihersalaattikerä

Kastike

  • 2 rkl sinappia
  • 1 tl viinietikkaa
  • 2 rkl vettä
  • ½ dl öljyä
  • 2 kukkuraista rkl kermaviiliä
  • 1 dl tillisilppua
  • suolaa

Valmistusohje

1. Laita herkkusieniviipaleet kulhoon. Sekoita puolen sitruunan mehu suolarippusen kanssa ja kaada sieniviipaleille. Anna maustua hetki.

2. Kuori katkaravut. Asettele katkaravut, mäti, valutetut herkkusienet ja munahake kauniisti vadille, koristele sitruunasiivuilla.

3. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoile se erillään. Anna jokaisen syöjän annostella mielensä mukaiset ainekset salaatinlehdelle.

Aiheeseen liittyvää:

Katkarapusalaatti Salaatit Gluteeniton Ystävänpäivä Vappu Uusivuosi Brunssi Juhlat Nopeat ja helpot Pääruoat Kalaruoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku