Kanakeitto purjon ja retiisien kera

Jäikö edelliseltä aterialta broileria tähteeksi? Voit tehdä siitä keittoa. Tämä on todellista pikaruokaa; keittoaika on vain 10 minuuttia.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Laktoositon

Neljälle

• 100 g luutonta broilerinlihaa (paistettua tai keitettyä)
• 2 perunaa
• 1 porkkana
• 1/3 purjoa, vihreä osa
• 4 retiisiä
• 1 1/4 l vettä
• 2 kanaliemikuutiota

Valmistusohje

1. Suikaloi liha. Kuori perunat ja porkkana ja suikaloi ne. Perkaa ja huuhtele purjo ja suikaloi myös se. Viipaloi retiisit.

2. Kuumenna vesi kiehuvaksi liemikuutioiden kanssa. Pane peruna- ja porkkanasuikaleet kiehumaan 5 minuutiksi. Lisää purjo ja kananliha ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää retiisisiivut juuri ennen tarjoilua.