Kananpojanrintaa rypälekastikkeessa

Kevyt kanaruoka on omiaan aloittamaan viikon. Rusinat tai rypäleet antavat ihanan säväyksen.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton

Ainekset

• 4 broilerin rintafileetä
• 2 rkl oliiviöljyä
• suolaa
• 1 dl valkoviiniä
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl hunajaa
• 2 dl demi glaseeta
• 2 dl kuohukermaa
• 4 dl siemenettömiä viinirypäleitä puolikkaina tai rusinoita

Valmistusohje

Mausta broilerin rintafileet suolalla sekä valkopippurilla. Ruskista oliiviöljyssä kullankeltaisiksi.

Lisää pannulle valkoviini, sitruunanmehu, hunaja, demi glasee, kuohukerma ja rypäleet tai rusinat. Laita kansi päälle ja hauduta miedolla lämmöllä noin 8-10 minuuttia kunnes broileri on mehukasta ja kypsää. Anna vetäytyä hetki ennen viipalointia. Nauti riisin ja rapean vihreänsalaatin kera.