Kaurahiutalesämpylät
Itse leivotut kauraiset sämpylät ovat parhaimmillaan tuoreena, mutta ylimääräiset leivät voi säilöä myös pakastimeen odottamaan seuraavaa herkutteluhetkeä.
- Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Kasvisruoka
noin 20 kpl
- ½ l vettä tai maitoa
- 50 g hiivaa
- 5 dl Myllyn Paras Kaurahiutaleita
- ½ rkl suolaa
- ½ dl siirappia
- n. 7 dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoja tai
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja (tumma vehnäjauho)
- 50 g sulaa voita tai margariinia
Valmistusohje
Kaura antaa ihanan pehmeän maun leivonnaisille, ja se korostuu erityisesti näissä maukkaissa sämpylöissä. Voit lisätä taikinaan halutessasi pienen määrän tähteeksi jäänyttä kaurapuuroa. Lisää tällöin tarvittaessa myös hieman jauhoja.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää kaurahiutaleet. Jätä seos peitettynä lämpimään paikkaan n. 20 min (esim. kulho lämpimään vesialtaaseen). Kun seos kuplii, lisää loput aineet ja alusta pehmeäksi taikinaksi.
Leivo taikina heti sämpylöiksi ja kohota vasta sämpylöinä peitettynä lämpimässä paikassa. Paista 225- asteessa 10-12 min. Parhaimmillaan uunituoreina.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössäHuippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
-
Mokkapalamutakakku yhdistää kaksi kahvipöydän herkkua
-
Mokkapalamutakakku
-
Piparijäätelö
-
Vappu Pimiän saaristolaisleipä
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka