Kesäkurpitsaviipaleet pannulla

Kasvisruokana tai lisukkeena.

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton, Gluteeniton, Laktoositon, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 1-2 kesäkurpitsaa viipaleina
• 2 rkl margariinia
• 2 keltasipulia, hienonnettuina
• suolaa ja mustapippuria
• 1 tl timjamia
• noin 10 basilikanlehteä
• ½ nippu persiljaa, hienonnettuna

Valmistusohje

1. Paista sipulit margariinissa. Lisää kesäkurpitsat ja jatka paistamista kannen alla. Suolaa ja mausta pippurilla ja timjamilla.

2. Ripottele päälle basilikaa ja persiljaa ennen tarjoilua.