Kookosjälkiruoka

Julkaistu

Marengit ja mangoviipaleet kruunaavat tämän kookosherkun.

4 annosta

  • 1 dl sokeria
  • 2 dl vettä
  • 3 mausteneilikkaa
  • 2 dl kookoshiutaleita
  • 4 munankeltuaista
  • 1/4 tl kanelia

Koristeluun

  • 8-10 marenkia
  • 1 mango

Valmistusohje

1. Valmista liemi sokerista, vedestä ja neilikoista. Keitä lientä ilman kantta 8-10 minuuttia. Pudota muutama tippa lientä kylmään veteen. Jos tipat muuttuvat heti nauhamaisiksi, liemi on valmista. Muussa tapauksessa keitä vielä hetki.

2. Poista neilikat liemestä reikäkauhalla. Lisää kookoshiutaleet, sekoita ja keitä 10 minuuttia.

3. Vatkaa munankeltuaiset ja kaneli isossa kulhossa. Vatkaa joukkoon kookosliemi pienissä erissä. Kaada seos takaisin kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä vielä 5-6 minuuttia. Kaada kookosjälkiruoka vuokaan ja anna jäähtyä. Kuori ja viipaloi mango. Koristele marengilla ja mangoviipaleilla.

Aiheeseen liittyvää:

Jälkiruoka Gluteeniton Laktoositon Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku