Kukkakaalia kapriksen kanssa

Helppotekoinen vihannesruoka on oikeaa kesäruokaa, joka sopii mainiosti kaiken grillatun kanssa, mutta myös savustetun kalan kera.

• Ruokavalio: Gluteeniton, Kasvisruoka, Kasvisruoka

Neljälle

• 1 kukkakaali
• 2 dl ranskankermaa
• 2 kovaksikeitettyä munaa
• 1 punasipuli
• 2 rkl kapriksia

Valmistusohje

1. Jaa kukkakaali nuppuihin ja keitä ne juuri ja juuri pehmeiksi vähäsuolaisessa vedessä. Nosta kukkakaalit tarjoiluvadille, mausta suolalla ja pippurilla ja kumoa ranskankerma suoraa lämpimän kukkakaalin päälle.

2. Kuori ja silppua munat. Kuori ja suikaloi sipuli. Jaa ne kukkakaalin päälle ja sirottele pinnalle kaprikset. Tarjoile heti.