Sellerikeitto paprikalla

Tämä on maukas ja kaunis klassikko, jonka valmistat muutamassa minuutissa sauvasekoittimen avulla. Paprika antaa kaunista väriä. Tarjoile lounaana leivän kera tai alkuruokana.

• Ruokavalio: Kananmunaton, Kasvisruoka

Neljälle

• 8 dl kanalientä
• 1 juuriselleri
• 1 punainen paprika
• 1 vihreä paprika
• 3 dl kermaa
• suolaa ja jauhettua valkopippuria

Valmistusohje

1. Kuori ja paloittele selleri. Keitä selleri liemen ja kerman kanssa.

2. Sekoita soppa tasaiseksi sauvasekoittimella, mausta suolalla ja pippurilla. Kuutioi paprikat.

3. Kaada kuuma keitto lämmitetyille lautasille, ripottele päälle paprikakuutiot, tarjoile heti.