Lammaskaali savoijinkaalista

Julkaistu

Norjassa tarjoillaan mielellään tätä herkullista pitkään keitettyä klassikkoruokaa syksyisin. Alkuperäisreseptissä käytetään tavallista keräkaalia, mutta sitä voi hieman muuntaa savoijinkaalilla.

Neljälle

  • 1 savoijinkaali lohkoina
  • 2 kg lampaanlapaa luineen
  • 2 tl voita
  • 1 rkl vehnäjauhoa
  • kokonaisia maustepippureita
  • suolaa
  • vettä

Tarjoiluun

  • keitettyjä perunoita
  • keitettyjä porkkanoita

Valmistusohje

1. Sulata voinokare padassa, kerrostele pataan vuorotellen kaalia ja lihaa. Ripottele suolaa maustepippureita ja vehnäjauhoa joka lihakerroksen päälle. Kaalia pitää olla pohjalla ja päällä.

2. Kaada päälle muutama desi vettä. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja anna hautua 2-3 tuntia kannen alla. Lisää tarvittaessa vettä.

3. Lihan pitää olla aivan pehmeää. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Norjalaiseen tapaan lammaskaali tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden kera.

Aiheeseen liittyvää:

Lammaskaali Kananmunaton Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

Suosituimmat reseptit

  1. Kaalilaatikko – Pirjon paras resepti, johon sinäkin rakastut
  2. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  3. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  4. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  6. Lohta toscanalaiseen tapaan – Hanna Sumarin vartissa valmistuva hittiruoka
  7. Vappu Pimiän saaristolaisleipä
  8. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
  9. Kaalilaatikko Kari Aihisen tapaan eli "päivitetty kaalilaatikko"
  10. Mokkapalamutakakku